Rum Don Papa Rye, gereiftes Whiskeyfass (im Koffer)

Region: Insel Negros – Philippinen
Alkoholgehalt: 45 % vol.
Inhalt: 70 cl

Papa Rum hat seinen Namen von Papa Isio, einem großen Revolutionshelden im Befreiungskrieg der Philippinen von der spanischen Herrschaft.

Seine legendäre Energie und sein unbezwingbarer Geist leben in jeder Flasche weiter, die heute seinen Namen trägt.

Don Papa Rum wird auf der Insel Negros, dem wichtigsten Zuckerrohranbaugebiet der Philippinen, hergestellt, gereift und abgefüllt.

Diese wunderschöne Insel, die sich durch zerklüftete Gebirgsketten, weite weiße Strände und undurchdringliche üppige Dschungel auszeichnet, produziert dank ihres vulkanischen Bodens einen der reichhaltigsten und süßesten Rohrzucker der Welt.

Don Papa Rum wurde 2012 auf den Philippinen eingeführt und weckte schnell das Interesse aller wichtigen westlichen Märkte, von den Vereinigten Staaten bis Europa.

Die neue Limited-Edition-Verpackung von Don Papa vereint den reichhaltigen, süßen Charakter des philippinischen Rums mit dem Zauber und der Poesie der amerikanischen Prohibitionszeit, als in den 1920er Jahren die meisten Whiskys aus Roggen, einem überwiegend auf Roggen basierenden Getreide, hergestellt wurden.

Don Papa Rye Aged Rum hat eine wunderschöne goldene Farbe, das Ergebnis der Verbindung zwischen den grünen Roggenfeldern der Vereinigten Staaten und der frischen Meeresbrise der Philippinen. Diese Mischung verleiht dem Destillat die charakteristischen süßen Noten von Melasse, aber auch würzige, pflanzliche und intensive Anklänge der Reifung in ehemaligen amerikanischen Roggenwhiskyfässern.

Das Endergebnis ist ein Rum mit trockenen und würzigen Noten, der am Gaumen Anklänge von Honig und Pfeffer hinterlässt, mit einem sehr delikaten Abgang, der an Apfel erinnert und durch das Holz der ehemaligen Roggenfässer eine leicht salzige Note aufweist.

Passt hervorragend zu dunkler Schokolade und Karamelldesserts. Auch zu Trockenfrüchten und gereiftem Käse harmoniert es gut.

In einem Cognacschwenker bei 18/20 °C servieren.