Trento DOC Zero Dosage Klassische Methode Cuvée 601 75cl
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TRENTO DOC
Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung „Trento“ identifiziert sich mit Trentino.
weinbaulich und erfordert die Anwendung der klassischen Methode der Flaschengärung.
als einziges Produktionssystem.
TRAUBEN
Die besten Trauben, die auf den Hügeln rund um die Stadt Trient angebaut werden, werden verwendet
in Weinbergen, die zwischen 350 und 600 Metern über dem Meeresspiegel liegen und überwiegend kalkhaltige Böden aufweisen
Kalkstein mit hervorragender Aufschlussmöglichkeit.
Weinbereitung und Schäumen
Nach der Gärung reift der Grundwein bis zur Herstellung der Cuvée im Januar auf der Feinhefe. Ab März findet die zweite Gärung in der Flasche statt, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe bei kontrollierter Temperatur für mindestens 15–20 Monate vor dem Degorgieren.
Restzucker 1 g/l
Sensordaten
601 Zero Dosage hat eine intensive strohgelbe Farbe und eine feine Perlage.
Anhaltend. Das Aroma ist komplex und elegant , mit guten Hefenoten.
Der Geschmack ist frisch, trocken und von guter Struktur , gekennzeichnet durch starke
Reife und mineralische Noten. Die leichte Säure ist perfekt abgestimmt.
Ausgewogen durch die cremige Note, die durch die anhaltende Wirkung der Hefen und die lange
Phase der Verfeinerung. Ausgezeichnete Persistenz im Abgang .
Technisches Datenblatt
Weitere Details
Empfohlene Kombinationen
Hervorragend für jeden Anlass, sowohl pur als auch als Aperitif.
Serviertemperatur
In einem tulpenförmigen Grand-Cru-Glas bei 6/8 °C servieren.
Die Stimme unserer Kunden
Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.
