Rubino molto vivace con una buona trasparenza.

Profumi intensi e netti di frutti di bosco, ribes e ciliegia con note floreali di rosa.

All’esame gustativo si presenta di medio corpo, piacevole freschezza e con persistente retrogusto fruttato

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Bardolino DOC Podere Sorsei Bio-Rotwein von Cristiana Bettili 75cl

Name: Bardolino DOC Podere Sorsei Bio-Rotwein von Cristiana Bettili 75cl
Brand: Sorsei
SKU: 945
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Sehr lebendiger Rubin mit guter Transparenz.

Intensive und klare Aromen von Beeren, Johannisbeeren und Kirschen mit floralen Noten von Rose.

Im Geschmack präsentiert es sich mittelkräftig, angenehm frisch und mit einem anhaltenden fruchtigen Nachgeschmack.

Technisches Datenblatt

Region: Venetien
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondine
Landwirtschaft: Ökologisch
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Bezeichnung: DOC
Jahrgang: 2020
Inhalt: 75 cl

Weitere Details

Boden: Moränenhügel des Garda-Hinterlandes

Rebsorte: Pergola Veronese und Guyot; Ausrichtung: Ost – West

Sorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Sammlung: Handbuch

Weinbereitung: Traditionelle Weinbereitung mit 5-6 Tagen Maischegärung. Nach mehrmaligem Abstich reift der Wein in Edelstahltanks.

Sensorische Analyse: Sehr lebendiges Rubinrot mit guter Transparenz.

Intensive und klare Aromen von Beeren, Johannisbeeren und Kirschen mit floralen Noten von Rose.

Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, angenehm frisch und mit einem anhaltenden fruchtigen Nachgeschmack.

Empfohlene Kombinationen

Passt hervorragend zu hellem Fleisch. Auch zu mildem Käse und Prosciutto harmoniert es gut.

Serviertemperatur

In einem Rotweinglas bei 12/14 °C servieren.

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