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Profumo: Ricca ed articolata la trama olfattiva. Frutta esotica matura, scorza di agrumi, pepe bianco, magnolia, erbe aromatiche, il tutto sostenuto da un fresco respiro di miele d’eucalipto. Palato: In bocca è avvolgente, cattura il palato riproponendo inalterate le suggestioni avvertite all’olfatto, fresca e salina la lunga persistenza minerale.

Hermes Diactoros II weiß Igp Lazio Omina Romana 13,5% vol

€12,50 €15,90

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Pietragrezza Rosso: Un Vino Senza Solfiti Aggiunti Hai mai provato quel fastidioso bruciore di stomaco o la sensazione di confusione dopo aver degustato un bicchiere di vino? Spesso, la colpa è dell'anidride solforosa presente in molti vini. Per evitare queste spiacevoli esperienze, abbiamo creato la nostra linea di vini "Pietragrezza" senza l'aggiunta di solfiti. Siamo appassionati di autenticità e qualità, e vogliamo condividerlo con te.

Nero d'Avola ohne Zusatz von Sulfiten Rotwein Doc Pietragrezza Mimmo Paone 14%vol

€12,50 €15,00

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Pietragrezza Bianco: Un Vino Senza Solfiti Aggiunti Hai mai provato quel fastidioso bruciore di stomaco o la sensazione di confusione dopo aver degustato un bicchiere di vino? Spesso, la colpa è dell'anidride solforosa presente in molti vini. Per evitare queste spiacevoli esperienze, abbiamo creato la nostra linea di vini "Pietragrezza" senza l'aggiunta di solfiti. Siamo appassionati di autenticità e qualità, e vogliamo condividerlo con te.

Catarratto ohne Zusatz von Sulfiten Weißwein Pietragrezza Terre Siciliane IGP Mimmo Paone 14,5%VOL

€12,50 €15,00

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Il Funnari nasce nel 1991, infatti è stato il primo vino di Mimmo Paone. Anche l'etichetta scritta a penna ha il suo perché e negli anni ha mantenuto sempre l'originalità di un tempo. Il Nero D’avola “Funnari” è un rosso che poggia le radici su terreni ricchi e drenanti, il cui impasto comprende argilla, limo e sabbia. Le vigne si affacciano sul mar Mediterraneo, concentrando tutte le sfumature marine e solari di questa terra. Le uve vengono accudite minuziosamente e poi portate in cantina, dove v

Funnari Nero d'Avola Rotwein Doc Mimmo Paone 13,5% vol 75cl

€12,50 €15,00

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LUNAGAIA propone una selezione di vini autoctoni siciliani che esprimono il patrimonio ampelografico della regione. I vigneti di aziende agricole socie di BIO Cantina Sociale Orsogna si trovano nella Valle del Belice in provincia di Trapani e sono tutti condotti in biodinamica. Diraspatura, spremitura in pressa soffice e fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati (fermentazione spontanea) in acciaio a temperatura controllata (14-16 °C). Affinamento in vasca sui lieviti per 4 mesi

Grillo Sicilia Doc Agramante Bio-Weißwein Luna Gaia 75cl

€12,67 €14,90

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LUNAGAIA propone una selezione di vini autoctoni siciliani che esprimono il patrimonio ampelografico della regione. I vigneti di aziende agricole socie di BIO Cantina Sociale Orsogna si trovano nella Valle del Belice in provincia di Trapani e sono tutti condotti in biodinamica. Le uve fermentano senza utilizzo di lieviti selezionati (fermentazione spontanea) in vasca con rimontaggi frequenti, svinatura dopo 10-12 giorni. Il vino cosi ottenuto effettua la fermentazione malo lattica in vasca.

Nerello Mascalese Terre Siciliane Rotwein Logistilla Luna Gaia Bio 75cl

€12,67 €14,90

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Trockener Zibibbo Terre Siciliane Maganza Luna Gaia Biodynamischer Demeter

€12,67 €14,90
Zona di produzione: comuni di Offida (Borgo Miriam) 293 m s.l.m. e Castel di Lama (quartiere San Francesco) 201 m s.l.m. Resa per ettaro: 90/100 quintali Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Pigiatura soffice con lenta fermentazione e successiva rifermentazione metodo charmat, dopodiché affinamento sulle fecce fini per 5-6 mesi prima dell'imbottigliamento Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente Olfatto: Al naso colpisce per un piacevole profumo d

Vives Passerina Brut Bio-Weißwein FIVI Tenuta la Riserva 75cl

€12,70

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La sua prugna è armoniosamente carnosa fin dal profumo. Il che segnala la sua viva, profilante forza acida, la sontuosa morbidezza estrattiva in cui essa giunge ai sensi rotondamente, glicerinosamente avvolta. Una prugna di nitidezza olfattiva, di integrità ossidativa non comune stando alla cristallina pulizia, alla vivida forza del suo aroma. Un vino di eccellente qualità analitica e sensoriale, che con persistenza pari alla sua immediata fragranza, sempre dà avvolgente e morbido segno del suo equilibrio

Li Janni 2022 Primitivo di Manduria DOP Erminio Campa 15%vol 75cl

€12,80 €14,00

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Vino del Fuoco a cottura parziale con aggiunta in fermentazione della Cotta di mosto IL SEGRETO DE LU VINE CUNSERVATE Al cuore del processo di produzione del "Lu Vine Cunservate" troviamo la Cotta, un ingrediente chiave che conferisce al vino la sua distintiva identità. Questa preparazione segue un’antica ricetta tramandata di generazione in generazione, basata su un paziente e meticoloso processo di bollitura e riduzione del mosto. La Cotta viene ottenuta versando il mosto in una grande “Callara” di rame,

Vino Cotto Rosso Lu Fermentate nghe la Cotte ohne Zusatz von Sulfiten 75cl 13% Sott'a la Capanne Abruzzo

€12,80
"Lu Fermentate" Tecnica di vinificazione in rosso, caratterizzata dalla lunga macerazione del mosto con le bucce, conosciuta come “Lu Fermentate”, che conferisce al vino una struttura robusta, un gusto corposo e tannico, e una alta capacità di invecchiamento. Il processo Gli acini di uva vengono diraspati e sottoposti a pigiatura e lasciati fermentare spontaneamente all’interno di grandi tini di legno o acciaio, senza alcuna aggiunta di lieviti e solfiti. Durante la fermentazione si forma il cappello, (aci

Montepulciano d'Abruzzo DOC Lu, ohne Zusatz von Sulfiten fermentiert, Sott'a la Capanne, biodynamisch, 75 cl

€12,80
"Lu Pistate e Messe" Tecnica di vinificazione praticata per secoli in Italia composta da due fasi, “Lu Pistate”, ovvero la pigiatura manuale effettuata a piedi nudi nella “Trocche” che libera il mosto dalle bucce dando vita al “Mosto Fiore” e la fase successiva di “Lu Messe” dove il mosto viene trasferito nelle botti di legno o cemento dove avviene la fermentazione alcolica in modo spontaneo, senza l’aggiunta di solfiti e lieviti selezionati. Questa tradizionale tecnica di vinificazione in bianco ci regala

Trebbiano Cococciola Lu Pistate e Messe ohne Zusatz von Sulfiten Sott'a la Capanne Biodynamisch 75cl

€12,80
Agros Romani nasce nel cuore del Lazio, tra le terre di Campoleone nel comune di Lanuvio, con l’energia e la visione di una nuova generazione di viticoltori. Siamo una giovane azienda agricola che affonda le radici nella tradizione contadina del territorio, reinterpretandola con uno sguardo contemporaneo, attento alla qualità, alla sostenibilità e all’identità autentica dei nostri vini. Il nostro progetto prende forma oggi con i primi due vini: un bianco e un rosso pensati per raccontare fin da subito il

Pecorino DOC Abruzzen Bio Contesa 13%vol 75cl

€12,80

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Ottenuto da uve Chardonnay coltivate sulle colline pescaresi, dove germoglia l'Acànto, pianta erbacea perenne con fiori bianchi. Le uve macerate a bassa temperatura fermentano successivamente in contenitori di acciaio e legno di piccola caratura. Presenta colore giallo dorato, profumo intenso di fiori bianchi e caramello, gusto pieno, vellutato e sapido.

Chardonnay Colline Pescaresi Acanto Weißwein Roxan Winery 75cl

€12,90 €13,90

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Questo vino nasce dall’assemblaggio di uve 100% Moscato Bianco provenienti dal vigneto situato nel cuore della zona del Moscato d’Asti Docg. La particolare composizione dei terreni, ricchi di calcare, mediamente profondi con elevata percentuale di sabbia e limo, conferiscono al vino una grande struttura e intensi profumi aromatici di elevata finezza. All’assaggio si presenta gradevolmente dolce, ricco e cremoso con un’effervescenza che ne esalta la freschezza.

Moscato d'Asti DOCG Natürlicher süßer Schaumwein Mario Giribaldi 75cl

€12,90 €15,90

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LUNAGAIA propone una selezione di vini autoctoni siciliani che esprimono il patrimonio ampelografico della regione. I vigneti di aziende agricole socie di BIO Cantina Sociale Orsogna si trovano nella Valle del Belice in provincia di Trapani e sono tutti condotti in biodinamica. Le uve fermentano senza utilizzo di lieviti selezionati (fermentazione spontanea) in vasca con rimontaggi frequenti, svinatura dopo 10-12 giorni. Il vino cosi ottenuto effettua la fermentazione malolattica in vasca. Affina 6 mesi

Nero d'Avola Sicilia DOC Chiaramontesi Luna Gaia Bio-Rotwein 75cl

€12,90 €14,90

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Rosso di Montalcino DOC Rotwein Bartoli Giusti 75cl

€12,90 €15,90

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Vino dolce dall’intenso colore ambrato, al naso è caldo, etereo con intensi profumi di frutta secca, miele e note balsamiche. In bocca è dolce, morbido, di consistenza quasi oleosa per l’elevata concentrazione del vino, con finale leggermente tannico. Elevata la persistenza gusto-olfattiva. Abbinamento prediletto con i classici cantucci e con tutta la pasticceria secca

Il Santo Likörwein 16%vol Cantine Selvi Toscana 75cl

€12,90 €13,90
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