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Bioweine

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La particolarità nella lavorazione di questa uva è il tempo di macerazione relativamente lungo, circa di 12-18 ore che subiscono le uve prima della pressatura Quando si lavora con varietà aromatiche, questo aiuta a conservare il profumo e il sapore che si trovano nella buccia dell’uva. Il vino viene affinato esclusivamente in botti di acciaio inox.  Nel corso dei mesi, il vino viene affinato tramite batonage. Ciò rende il vino ancora più corposo e intenso.

Pinot Grigio Levigo delle Venezie DOC Weißwein Tenuta San Giorgio 75cl

€9,90 €11,90

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Bianco dai riflessi verdognoli dagli inebrianti toni di peperone giallo, banana e melone, dal corpo elegante e suadente. Questo vino di produzione limitata è frutto di attente ricerche clonali.

Pinot Grigio Levigo delle Venezie DOC Weißwein Tenuta San Giorgio 75cl

€9,90 €11,90

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Vino di classica e raffinata eleganza ottenuto dalla coltivazione di quattro cloni disposti su quattro suoli di diversa composizione e gradazione franco argillosa. I singoli cloni vengono vendemmiati e vinificati separatamente a seconda dei rispettivi tempi di maturazione per garantire complessità e ricchezza polifenolica. COLORE: rosso rubino compatto PROFUMO: intenso, complesso con sentori di ribes in confettura, note di chiodi di garofano e un finale di cannella PALATO: morbido, ben equilibrato con t

Pinot Grigio Levigo delle Venezie DOC Weißwein Tenuta San Giorgio 75cl

€9,90 €11,90

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Vino Rosso corposo ottenuto dal tradizionale metodo di appassimento. Durante la fase di maturazione delle uve, i grappoli vengono posti sui tradizionali graticci in maniera tale che si possa verificare un periodo di appassimento graduale. Una volta raggiunto il grado zuccherino adeguato si procede alla raccolta e alla vinificazione con fermentazione parziale del mosto: ciò garantisce il naturale residuo zuccherino e il giusto equilibrio tra acidità e morbidezza. Colore: rosso rubino intenso con r

Pinot Grigio Levigo delle Venezie DOC Weißwein Tenuta San Giorgio 75cl

€9,90 €11,90

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Friulano DOC Moscabianca Friuli Grave Bio Plozner Az. Agr. Cristiana Bettili

€10,58 €11,50

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Sauvignon DOC Quattroperuno Friuli Grave Bio Plozner Az. Agr. Cristiana Bettili

€10,58 €11,50

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Colore: Rosso rubino intenso Olfatto: Frutta rossa matura, pepe nero e violetta Gusto: Spiccata mineralità, tannino moderato In perfetta armonia si fondono tra loro i vitigni di Sangiovese, Malbec e Canajolo, che esaltano i loro profumi riposando per un breve periodo in barriques di rovere francese provenienti dalla rinomata foresta di Bertranges.

Torgiano DOC Rotwein Miràntico Terre Margaritelli Bio 75cl

€10,80 €12,00

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La Riva di Sass Bonarda prodotta solo e unicamente da aziende agricole associate al Distretto del vino di qualità dell’Oltrepò Pavese che sviluppano in pieno la filiera di produzione. Prodotto secondo i rigidi canoni dell’agricoltura biologica e senza aggiunta di solfiti nel pieno rispetto dell’ambiente e della salute. Di colore rosso rubino dai riflessi porpora, il profumo è fine, intenso e richiama i frutti di bosco, le more, le ciliegie. Al palato è armonioso, morbido, avvolgente di buona persistente

Bonarda ohne Sulfite Oltrepò Pavese DOP Bio Riva di Sass Francesco Quaquarini 75cl

€10,90 €11,90

Pinot Nero La Volpa igt Pavia Francesco Quaquarini

€10,90

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Vino di grande struttura, piacevolezza e morbidezza Rubino intenso con riflessi violacei brillanti. Frutto maturo al naso con sensazioni che ricordano la prugna, il ribes e la ciliegia matura. In bocca è caldo, lungo, persistente e morbido. Grazie alla "cura" personale di Francesco, otteniamo questo grande vino rosso, eccezionale frutto della sua grande esperienza e del territorio.

Francesco Quaquarini Bio-Rotwein aus Einzellagen, 75 cl

€10,90

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Uvaggio: 60% Montepulciano, 40% Sangiovese Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati nel Comune di Offida Resa per ettaro: 85 quintali Maturazione in serbatoio di acciaio inox prima e invecchiamento in botti di rovere poi per 12 mesi Colore: intenso e vivace, con tendenza al granato. Olfatto: spiccano note di frutti rossi, amarasca, ribes, con note di cioccolato Gusto: giustamente tannico, ottimo corpo sapido, lungo, vellutato

Rosso Piceno Superiore Doc Ner Piceno Bio-Rotwein FIVI Tenuta la Riserva 75cl

€10,90 €12,90

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Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati in agricoltura biologica situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama. Resa per ettaro: 70 quintali Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Pigiatura soffice con lenta fermentazione dopodiché affinamento sulle fecce fini Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: si riscontrano note floreali (fiori bianchi), sentori di anice e salvia. Gusto: è fresco, minerale, sapido. E’ un vino lungo perché possiede un retrogusto persistente

Passerina Marche IGP Festina Lente Bio-Weißwein FIVI Tenuta la Riserva 75cl

€10,90 €11,50

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Zona di produzione: collinare Castel di Lama (contrada San Francesco) 201 m.s.l.m. Resa per ettaro: 80 quintali Colore: Rosato mediamente intenso e con riflessi accesi brillanti Olfatto: al naso è ampio e avvolgente, tra nuances di frutti di bosco e spezie dolci, more, amarene, lamponi, ribes e fragoline di bosco, pepe nero, petali di rosa Gusto: In bocca è fresco, dal tannino vellutato e setoso, perfettamente rispondente al naso.

Roséwein Marken IGP Renovia Bio FIVI Tenuta la Riserva 75cl

€10,90 €11,50

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Pecorino DOC Abruzzen Bio Contesa 13%vol 75cl

€11,40 €12,50

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Vino che colpisce per la particolare morbidezza dei suoi tannini e per la straordinaria freschezza aromatica. Colore rosso intenso e sostenuto. Il vino presenta quegli aromi che da sempre sono tipici del Merlot; ciliegia, marasca, lampone e cassis. La difficoltà di coltivare una varietà precoce come il Merlot in un ambiente caldo sta nell’individuare l’esatta data di raccolta e non attendere oltre. Il sapore è morbido e asciutto al palato. Si percepiscono in finale le note di menta e liquirizia, risultat

Pecorino DOC Abruzzen Bio Contesa 13%vol 75cl

€11,40 €12,50

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Il vino presenta un ;colore rosa ciliegia brillante. Il profumo del vino è gradevole, fine, appena accennato l’accento vinoso, e dal bouquet fruttato; il sapore è morbido, armonico e delicato, con un retrogusto fine di mandorla. Appena acido ben equilibrato.

Cerasuolo d'Abruzzo DOP Pettirosce Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90

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Rosso rubino impenetrabile, al naso frutta rossa e confettura di amarena su tutto, lievi note di cacao e tostature ne completano il bouquet. In bocca è caldo, giustamente tannico e quindi morbido, intenso, e con il tipico finale ammandorlato.

Montepulciano d'Abruzzo DOC Coste di Moro Lunaria 75cl

€11,80 €14,90

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L’origine del nome si confonde nelle nebbie delle tradizioni popolari : si passa dall’”uva dei pecorai” consumata dalle genti povere come i pecorai, all’“uva delle pecore” che andavano pazze per i suoi acini dolcissimi. Coltivato a capanne (tendone o pergola abruzzese), la forma di allevamento che più di tutte restituisce alla vite il suo naturale sviluppo vegetativo. La fermentazione spontanea lavora con quanto la natura offre ogni anno e affida alla forza e alla salute del territorio e del vigna

Pecorino d'Abruzzo g.g.A. Civitas Lunaria Orsogna Bio Demeter Vegan 75cl

€11,80 €14,90
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