Colore: Rosso intenso profondo ed impenetrabile con riflessi purpurei.

Profumo: Ampio e variegato, spiccano la prugna matura e la mora; penetrante e vigoroso nello sviluppo con leggere note di spezie di sottobosco.

Gusto: Caratterizzato dal piacevole ritorno della prugna e dei piccoli frutti neri; progressivo con notevole complessità; corpo medio ma di buona rotondità, la croccante acidità aggiunge persistenza al finale e al retrogusto.

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3 Liter Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia g.g.A. im Bag in Box Berto & Fiorella Baccichetto Friuli 12,5 % Vol

Name: 3 Liter Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia g.g.A. im Bag in Box Berto & Fiorella Baccichetto Friuli 12,5 % Vol
Brand: Berto e Fiorella Baccicheto
SKU: 868
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Farbe: Tiefes, undurchdringliches, intensives Rot mit violetten Reflexen.

Aroma: Breit und vielfältig, wobei reife Pflaumen- und Brombeernoten hervorstechen; durchdringend und kräftig in der Entwicklung mit leichten Noten von Unterholzgewürzen.

Geschmack: Charakterisiert durch eine angenehme Rückkehr von Pflaume und kleinen schwarzen Früchten; progressiv mit bemerkenswerter Komplexität; mittlerer Körper, aber gute Rundheit, die knackige Säure verleiht dem Abgang und Nachgeschmack Persistenz.

Technisches Datenblatt

Region: Friaul-Julisch Venetien
Rebsorte: Refosco dal peduncolo rosso
Landwirtschaft: Uneingeschränkte Produktion
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Bezeichnung: IGT Venezia Giulia
Inhalt: 3 Liter
Jahrgang: 2024

Weitere Details

Bezeichnung: IGT Venezia Giulia

Rebsorte: Refosco Dal Peduncolo Rosso

Trainingssystem: Sylvoz

Bekämpfungsmethoden: Integriertes Schädlingsmanagement mit kontrollierten Umweltauswirkungen.

Erntezeitraum: Zweite und dritte Septemberdekade.

Weinbereitung: Die Trauben werden schonend entrappt und gepresst.
Die Gärung erfolgt durch Mazeration bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern.

Durch häufiges Umpumpen über einen Zeitraum von etwa zwei Wochen werden Farbe und Aromen aus den Schalen extrahiert. Anschließend wird der Most abgezogen.

Reifung: Nach der Gärung reift der Wein drei Monate lang auf der Hefe in Edelstahltanks. Der abgefüllte Wein wird üblicherweise in temperierten Räumen gelagert.

SINNESNOTEN

Farbe: Tiefes, undurchdringliches, intensives Rot mit violetten Reflexen.

Aroma: Breit und vielfältig, wobei reife Pflaumen- und Brombeernoten hervorstechen; durchdringend und kräftig in der Entwicklung mit leichten Noten von Unterholzgewürzen.

Geschmack: Charakterisiert durch eine angenehme Rückkehr von Pflaume und kleinen schwarzen Früchten; progressiv mit bemerkenswerter Komplexität; mittlerer Körper, aber gute Rundheit, die knackige Säure verleiht dem Abgang und Nachgeschmack Persistenz.

Empfohlene Kombinationen

Passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch und Wild. Auch zu gereiftem Käse und allen friaulischen Gerichten harmoniert es gut.

Serviertemperatur

In großen Rotweingläsern bei 16-18° servieren.

Die Stimme unserer Kunden

Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.