Rosso intenso, sentori di frutti rossi maturi con note speziate, asciutto, sapido, elegante, pieno, di buona struttura.

Il cannonau è il sangue vermiglio che scorre nelle vene di Sardegna.

E’ corposo ed intenso, fiero, sincero e robusto, come l’entroterra, come gli occhi dei sardi.

E’ antico quanto la terra su cui sorge.

Fino a poco tempo fa si pensava che questo vitigno fosse di origini iberiche (e, precisamente, che fosse stato importato sull’isola nel XV secolo), ma il ritrovamento di resti...

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Cannonau di Sardegna Rotwein DOC Serenata Silvio Carta 75cl

Name: Cannonau di Sardegna Rotwein DOC Serenata Silvio Carta 75cl
Brand: Silvio Carta
SKU: 530
Price: 11.90 EUR
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Intensives Rot, Anklänge an reife rote Früchte mit würzigen Noten, trocken, herzhaft, elegant, vollmundig, mit guter Struktur.

Cannonau ist das rote Blut, das durch die Adern Sardiniens fließt.

Es ist vollmundig und intensiv, stolz, aufrichtig und robust, wie das Hinterland, wie die Augen der Sarden.

Es ist so alt wie das Land, auf dem es steht.

Bis vor kurzem ging man davon aus, dass diese Rebsorte iberischen Ursprungs sei (und genauer gesagt, dass sie im 15. Jahrhundert auf die Insel importiert worden war), doch die Entdeckung von mehr als dreitausend Jahre alten Traubenkernresten im Tal des Flusses Tirso (nahe Oristano) beweist die Endemizität der Rebsorte.

Technisches Datenblatt

Region: Sardinien
Rebsorte: Cannonau
Landwirtschaft: Konventionell
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Name: PDO
Jahrgang: 2023
Inhalt: 75 cl

Weitere Details

Cannonau ist das rote Blut, das durch die Adern Sardiniens fließt.

Es ist vollmundig und intensiv, stolz, aufrichtig und robust, wie das Hinterland, wie die Augen der Sarden.

Es ist so alt wie das Land, auf dem es steht.

Bis vor kurzem ging man davon aus, dass diese Rebsorte iberischen Ursprungs sei (und genauer gesagt, dass sie im 15. Jahrhundert auf die Insel importiert worden war), doch die Entdeckung von mehr als dreitausend Jahre alten Traubenkernresten im Tal des Flusses Tirso (nahe Oristano) beweist die Endemizität der Rebsorte.

Cannonau DOC wird rein (100%) oder zu mindestens 90% aus gleichnamigen Rebsorten hergestellt, während die restlichen 10% durch andere rote Rebsorten repräsentiert werden können, die gemäß den Bestimmungen der Region Sardinien empfohlen oder zugelassen sind.

Cannonau ist zweifellos die am weitesten verbreitete rote Rebsorte der Insel: Schätzungen zufolge macht sie etwa 30 % der gesamten Rebfläche aus.

Empfohlene Kombinationen

Passt hervorragend zu geschmortem Wild. Auch zu Schweinebraten, Lamm und Ziege harmoniert es gut.

Serviertemperatur

In einem Rotweinglas bei 16/18 °C servieren.

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