DER DEKALOG DER BIODIVERSITÄT IN DER LANDWIRTSCHAFT
„Biodiversitätsfreund“ ist ein Standard für landwirtschaftliche Betriebe, ob einzeln oder in Gruppen organisiert, die sich dem Erhalt der biologischen Vielfalt verschrieben haben. Das Protokoll richtet sich auch an Agrotourismusbetriebe, Lehrbauernhöfe und Betriebe in Bergregionen mit intensiver Land-, Forst- und Weidewirtschaft.
Die Zertifizierung schlägt 10 Maßnahmen vor, die die WBA als den „Dekalog der Biodiversität“ in der Landwirtschaft betrachtet:
Anbaumodell
Bodenfruchtbarkeit
Wasserressourcenmanagement
Hecken, Wälder, Wiesen und nektarreiche Arten
landwirtschaftliche Biodiversität und strukturelle Biodiversität
Bodenqualität
Wasserqualität
Luftqualität
Energie aus erneuerbaren Quellen
Umweltverantwortung.
Die Umweltqualität wird anhand von Biodiversitätsindizes für Boden, Wasser und Luft bewertet, die auf Biomonitoring-Methoden basieren, welche vom wissenschaftlichen Komitee von WBA Onlus entwickelt wurden.
BIODIVERSITÄT: EIN UNVERZICHTBARES WERT FÜR NACHHALTIGE LANDWIRTSCHAFT
Die biologische Vielfalt zählt neben Wasser und Energie zu den grundlegendsten Ressourcen der Menschheit. Der Erhalt einer hohen Biodiversität in der Umwelt muss daher ein zentrales Ziel produktiver Tätigkeiten sein, insbesondere im Primärsektor.
Agenda 21 (Ziele 4 und 5) weist den Weg zur Rettung des Planeten: Bewirtschaftung der Wasserressourcen und Energiequellen, Schutz der Meeresökosysteme und Wälder, Bekämpfung der Wüstenbildung und Erhaltung der biologischen Vielfalt.
UMWELTQUALITÄT = PRODUKTGESUNDHEIT
Das Agrarsystem ist zwar kein vollwertiges Ökosystem, stellt aber die bestmögliche Lösung dar, um Umwelt- und Produktionsqualität zu sichern. Der moderne Landwirt sollte daher die Biodiversität auf seinem Betrieb fördern und die Risiken eines möglichen Biodiversitätsverlusts minimieren, da der enge Zusammenhang zwischen der biologischen Qualität der Umwelt und der Gesundheit der Produkte nachgewiesen ist.
GUTE LANDWIRTSCHAFTLICHE PRAXIS
„Gute landwirtschaftliche Praktiken“ tragen zur Erhaltung und Steigerung der Biodiversität in Agrarökosystemen bei und verbessern die Qualität von Luft, Wasser und Boden.
Hier die wichtigsten:
Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit
korrekte Bewirtschaftung der Wasserressourcen
Unkraut- und Schädlingsbekämpfung durch umweltschonende Methoden
Verbreitung von Hecken und nektarreichen Pflanzenarten im ländlichen Raum,
Nutzung mehrjähriger Rotationen.
UMWELT UND WIRTSCHAFT
In einer sich ständig wandelnden Welt steht die Menschheit vor einer strategischen Herausforderung für die Zukunft unseres Planeten: die Produktivität der Wirtschaftssysteme und den Schutz der natürlichen Ressourcen in einem nachhaltigen Rahmen zu gewährleisten. Früher sorgten wir uns um die Auswirkungen des Wirtschaftswachstums auf die Umwelt; heute müssen wir uns mit den Folgen ökologischer Belastungen (Boden-, Wasser- und Luftverschmutzung, Verlust der Artenvielfalt) für Produktionsprozesse und unsere wirtschaftlichen Perspektiven auseinandersetzen. Anders gesagt: Heute betrifft das Problem nicht mehr nur die Umwelt, sondern auch die Wirtschaft.
UMWELTVERANTWORTUNG ALS ANREIZMITTEL FÜR UNTERNEHMEN
Um diesen neuen Herausforderungen zu begegnen, entwickeln immer mehr Unternehmen Strategien, die „Umweltverantwortung“ in den Mittelpunkt stellen. Ziel ist es, die Umweltauswirkungen ihrer Produktionsprozesse zu minimieren und Maßnahmen im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung zu fördern. Unternehmen können sich von reinen Produktanbietern zu Dienstleistern entwickeln, die sich direkt und zertifiziert für den Schutz von Land, Luft, Wasser und Boden einsetzen. Diese Botschaft der Verantwortung von Unternehmen wird gleichzeitig zu einem aktiven Instrument, um die Bevölkerung über Naturschutz und nachhaltige Entwicklung aufzuklären.
EIN NEUER ANSATZ FÜR NACHHALTIGKEIT
Um ihr Engagement für Umweltverantwortung zu demonstrieren, werden Unternehmen dazu angehalten, ihre Geschäftspraktiken zu ändern. Ein von einer anerkannten Stelle zertifiziertes Engagement für den Umweltschutz kann einem Unternehmen zahlreiche Vorteile bieten. Erstens wirkt es sich, wie vom Umweltprogramm der Vereinten Nationen (UNEP) festgestellt, sehr positiv auf das Image des Unternehmens bei den Verbrauchern aus.
In diesem Zusammenhang ist die Kommunikation des Umweltengagements eines Unternehmens von entscheidender und strategischer Bedeutung. Bislang wurde das Engagement von Unternehmen, sofern vorhanden, in der Kommunikation unterschätzt, was dazu führte, dass Kunden/Verbraucher umweltbewussten Herstellern keine anerkannte Rolle im Kontext ökologischer Nachhaltigkeit zuschrieben.
ZERTIFIZIERUNG ALS BIODIVERSITÄTSFREUND
Im Jahr 2010 riefen die Vereinten Nationen das „Internationale Jahr der Biodiversität“ aus. Die gemeinnützige Organisation World Biodiversity Association (WBA) schlug daraufhin die Zertifizierung „Biodiversity Friend“ vor – die erste Zertifizierung, die den Biodiversitätsschutz in der Landwirtschaft bewertet. Diese Zertifizierung bescheinigt nicht nur das Engagement eines Unternehmens für die signifikante Reduzierung des Biodiversitätsverlusts in der Region, sondern ermutigt es auch, die biologische Vielfalt schrittweise zu erhöhen, was letztendlich zu einer Verbesserung der Produktgesundheit und -qualität führt. In diesem Sinne werden Landwirte endlich zu wahren Hütern der ökologischen Integrität ihrer Region und müssen daher von Öffentlichkeit und Entscheidungsträgern gleichermaßen berücksichtigt werden.
JEDE AKTION ENTSPRICHT EINER PUNKTZAHL
Jeder Aktion wird eine Punktzahl zugeordnet; die Gesamtpunktzahl darf maximal 100 Punkte betragen.
Für die Zertifizierung reichen 60 Punkte aus, das Unternehmen muss sich jedoch verpflichten, seine Punktzahl jährlich zu erhöhen; ab 80 Punkten sind keine weiteren Verbesserungen mehr erforderlich.
Sobald eine Punktzahl von 80/100 erreicht ist, erfolgt die Inspektion nur noch alle zwei Jahre statt jährlich.
„Biodiversity Friend“ erhielt 2010 die Schirmherrschaft des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft. Die Marke „Biodiversity Friend“ ist ausschließliches Eigentum von WBA Onlus und durch ein Patent in Italien geschützt.
Die Marke ist außerdem bei der Weltorganisation für geistiges Eigentum in Madrid für die Länder der Europäischen Gemeinschaft und die Volksrepublik China sowie beim Patent- und Markenamt der Vereinigten Staaten für die Vereinigten Staaten von Amerika registriert.
HARMONISIERUNG VON PRODUKTION UND LAGERUNG
Die bisherigen Naturschutzmaßnahmen waren nicht effektiv, weil es ihnen nicht gelungen ist, den produktiven Sektor synergetisch einzubeziehen.
Im Gegenteil, Produktion und Umweltschutz gerieten oft in Konflikt, was zu Missverständnissen, einer Radikalisierung der Positionen und leider auch zu Umweltkrisen globalen Ausmaßes führte.
Der Vorschlag „Freund der Biodiversität“ zielt im Wesentlichen darauf ab, Produktion und Erhaltung in Einklang zu bringen – die einzige Möglichkeit für eine wirklich nachhaltige Entwicklung.
UMWELTVERBESSERUNG, SYNONYM MIT LEBENSQUALITÄT
Die zu erwartenden Vorteile für die Umwelt sind enorm und können potenziell alle menschlichen Aktivitäten beeinflussen.
Tatsächlich ist eine artenreichere Umwelt eine gesündere, ganzheitlichere Umwelt, die qualitativ hochwertige Produkte mit besseren organoleptischen Eigenschaften hervorbringt.
Folglich könnten eine bessere Umwelt- und Lebensmittelqualität positive Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit der Bevölkerung haben: Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass viele Krankheiten in direktem Zusammenhang mit Umweltveränderungen und mit Lebensmitteln mit niedrigen Qualitätsanforderungen stehen.
POSITIVE AUSWIRKUNGEN AUF DEN AGRITOURISTISCHEN SEKTOR
Eine Verbesserung der Umweltqualität wird sich auch positiv auf die Förderung des Agrotourismus in der Region auswirken, da die Nutzer/Verbraucher eine größere Neigung zu Gebieten wie den Ebenen entwickeln werden, die traditionell aus landschaftlicher und touristischer/freizeitlicher Sicht unterbewertet sind.
Die Einbeziehung von Wald- und Heckenflächen in landwirtschaftliche Umgebungen, eine stärkere Berücksichtigung der Qualität von Luft, Wasser und Boden sowie die Wiedereinführung alter Pflanzensorten und Tierrassen aus der vorindustriellen Landwirtschaft werden eine deutliche Verbesserung der Eigenschaften der Agrarlandschaft ermöglichen, die schließlich im Hinblick auf die Umweltqualität mit der von Hügel- und Berggebieten vergleichbar sein wird.
Landwirtschaftliche Gebiete werden wieder Ausdruck ländlicher Tradition und ihrer historischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Einzigartigkeit sein.
Die Verbraucher werden immer vorsichtiger
Die zu erwartenden wirtschaftlichen Auswirkungen sind ebenfalls von erheblichem Interesse.
Heutzutage sind die meisten Verbraucher in der Lage, die Produktqualität anhand mehrerer Indikatoren zu erkennen und ethischere Entscheidungen zu treffen, wobei sie auf den Schutz der Umwelt und der am Produktionsprozess beteiligten Menschen achten.
Die Verbraucher fordern zunehmend Informationen, die über einfache Produkteigenschaften hinausgehen, und teilen die Verantwortung für die Entscheidungen der produzierenden Unternehmen, die ihrerseits immer mehr Wert darauf legen, ihre Verantwortung für die Qualität der Umwelt, in der sie tätig sind, zu kommunizieren.
Dieser Trend ist zunehmend verbreitet, insbesondere im Primärsektor, wo versucht wird, das Qualitätsangebot von der Massenproduktion der industriellen Landwirtschaft abzugrenzen.
GARANTIE FÜR NACHHALTIGE PRODUKTIONSMODELLE
Der Kauf eines Produkts mit dem Label „Biodiversity Friend“ bedeutet, dass Verbraucher durch wissenschaftlich verifizierte Überwachungsverfahren die Gewissheit haben, dass das Produkt aus naturnahen Agrarökosystemen stammt und mit umweltschonenden Produktionsverfahren hergestellt wurde.
Folglich wird das Produkt „Biodiversitätsfreund“ auch als gesundes Produkt eingestuft, das Ergebnis eines Produktionsprozesses, dessen Grundprinzip die Nachhaltigkeit ist.
Ein solches Produktionsmodell, das auf der Wertschöpfung lokaler Produkte aus ländlicher Tradition beruht, könnte Marktausgleichsprozesse fördern und zu mehr Gerechtigkeit für Produzenten und Konsumenten führen.
Tatsächlich wird von den Produzenten einerseits erwartet, dass sie gerechtere und profitablere Einnahmen erzielen, die sich aus einer rationaleren Nutzung der Ressourcen und der Wertschätzung der Vielfalt und Einzigartigkeit von Prozessen und Produkten ergeben.
Für die Verbraucher hingegen wird es möglich sein, neben objektiven Einsparungen auch zeitnahe Informationen über das Vertriebsnetz, die Herkunft und Saisonalität der Produkte sowie die positiven Auswirkungen ihrer Kaufentscheidungen auf die Umwelt zu erhalten.
