Leichte Mazeration auf den Häuten für ca. 4-6 Stunden 24 Stunden.
Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur ( 18 Grad) und etwa 30 % des Produkts werden in Birnenholzfässern vergoren.
Die Reifung erfolgte zunächst in Stahl- und Holzfässern und anschließend in der Flasche, um die sensorischen Eigenschaften des Produkts zu verfeinern.
Die Farbe ist ein sehr intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Das Aroma ist intensiv mit einer vorherrschenden Note von Orangenblüte , begleitet von reifer Ananas .
Ein Hauch von Vanille.
Im Mund ist es samtig und anhaltend mit einem deutlichen Nachgeschmack von süßer Mandel.
Technisches Datenblatt
Weitere Details
Empfohlene Kombinationen
Passt hervorragend zu reichhaltigen Suppen. Auch zu frischem Käse, Meeresfrüchten und Pilzbeilagen harmoniert es gut.
Serviertemperatur
In einem Weißweinglas bei 10/12 °C servieren.
Die Stimme unserer Kunden
Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.
