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Gin Monticelli Old Tom Italienischer Gin Distillatori Russo 1899 47%vol 70cl

Name: Gin Monticelli Old Tom Italienischer Gin Distillatori Russo 1899 47%vol 70cl
Brand: Monticelli
SKU: 1049
Price: 35.90 EUR
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Da es in einer Brennblase destilliert wird, bleiben alle Aromen des Rohprodukts erhalten.
Seine kräftigen Aromen treffen auf die angenehme Süße von Kastanienhonig. Der Honig verbleibt drei Monate im Gin – die Zeit, die für eine vollständige Dekantierung notwendig ist. Erst wenn sich die unlöslichen Honigpartikel abgesetzt haben, wird filtriert. Das Ergebnis ist eine moderne Interpretation des Old Tom Gin . Er spiegelt alle Charakteristika dieser Spirituose wider, die einst eine Ära prägte.

Hauptbestandteile: Wacholder, Engelwurz, Rosmarin, Zitrone, Enzian, Ingwer.

Serviervorschlag: Pur ein Genuss und Verwendung in verschiedenen klassischen Cocktails wie Martinez und Tom Collins. Probieren Sie doch mal eine Variation des Klassikers Bees Knees.

Ansicht: Klar und bernsteinfarben

Geruch: Reiner Duft mit süßen Honignoten.

Gaumen: Der Wacholdergeschmack dominiert, begleitet von einem Nachgeschmack von Kastanienhonig.

Monticelli ist ein italienischer Gin, der in Handarbeit im Vakuum-Wasserbad hergestellt wird .

Technisches Datenblatt

Region: Italien
Alkoholgehalt: 47 % vol.
Inhalt: 70 cl

Weitere Details

In der Nase ist ein Destillat mit intensiven und zugleich feinen Aromen mit Noten von Kastanie und Zitrone deutlich erkennbar.

Am Gaumen präsentiert er sich zunächst trocken und spritzig mit einer ausgeprägten Wacholdernote, wird aber im Abgang dank des deutlich erkennbaren Honigs weich und zart.

Die verwendeten Pflanzenstoffe stammen alle aus der Region, das bemerkenswerteste Merkmal ist jedoch das Vorhandensein von Kastanienhonig im Gin.

Gin Monticelli ist einer der südlichsten Gins, die in Europa hergestellt werden, vielleicht sogar der südlichste, und ist das Ergebnis von achtzig Jahren Erfahrung und der Ausrichtung auf nationale und internationale Märkte, insbesondere auf „Made in Italy“.

Zur Herstellung von Monticelli Gin werden die Botanicals etwa zwanzig Tage lang kalt extrahiert, in Getreidealkohol eingelegt und anschließend in einem Vakuum-Wasserbad destilliert.

Schließlich wird neben Wasser, um den Alkoholgehalt des Destillats auf 47% zu bringen, auch noch eine kleine Menge Kastanienhonig hinzugefügt.

Empfohlene Kombinationen

Serviervorschlag: Pur ein Genuss und Verwendung in verschiedenen klassischen Cocktails wie Martinez und Tom Collins. Probieren Sie doch mal eine Variation des Klassikers Bees Knees.

Serviertemperatur

Die Empfehlung richtet sich nach dem Verwendungszweck.

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