Grappa di vinacce ottenuta con distillazione discontinua nell’alambicco in rame che si riserva solo ai migliori prodotti, come in questo caso.

Il distillato, poi, invecchia in modo naturale per oltre un anno in piccole botti di castagno.

Aspetto: Colore ambrato con riflessi dorati dovuti all’invecchiamento.

Profumo: Delicato, fine, con note floreali che riconducono alla materia prima.

Sapore: Morbido e floreale con note di mandorla, miele e mela verde che sfumano in un leggero sentore di vaniglia

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Gereifter dunkler Grappa aus der sardischen Rebsorte Silvio Carta Marc, 70 cl

Name: Gereifter dunkler Grappa aus der sardischen Rebsorte Silvio Carta Marc, 70 cl
Brand: Silvio Carta
SKU: 467
Price: 22.90 EUR
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Grappa wird aus Traubentrester hergestellt, der durch diskontinuierliche Destillation in einer Kupferbrennblase gewonnen wird, die nur für die besten Produkte reserviert ist, wie in diesem Fall.

Das Destillat reift dann über ein Jahr lang auf natürliche Weise in kleinen Kastanienfässern .

Aussehen: Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen aufgrund der Alterung .

Aroma: Zart, fein, mit blumigen Noten, die an den Rohstoff erinnern.

Geschmack: Weich und blumig mit Noten von Mandel , Honig und grünem Apfel, die in einen leichten Hauch von Vanille und Schokolade übergehen.

Technisches Datenblatt

Region: Sardinien
Rebsorte: Vernaccia, Vermentino und Cannonau
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Inhalt: 70 cl

Weitere Details

Interessante Tatsache: Es handelt sich um einen Grappa, der durch die Destillation verschiedener Tresterarten gewonnen wird, die vor der Destillation etwa 30 bis 60 Tage lang gemeinsam fermentiert werden, was das Produkt einzigartig macht.

Die Dauer der Gärung hängt von einer Reihe von Faktoren ab, unter anderem von der anfänglichen Zuckerkonzentration.

Der Trester wird anschließend in einer Kupferbrennblase diskontinuierlich destilliert, wobei Vor- und Nachlauf abgetrennt werden.

Das Destillat reift dann über ein Jahr lang auf natürliche Weise in kleinen Kastanienfässern.

Aussehen: Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen aufgrund der Alterung.

Aroma: Zart, fein, mit blumigen Noten, die an den Rohstoff erinnern.

Geschmack: Weich und blumig mit Noten von Mandel, Honig und grünem Apfel, die in einen leichten Hauch von Vanille und Schokolade übergehen.

Empfohlene Kombinationen

Passt hervorragend zu dunkler Schokolade. Auch zu Schokoladen-Orangen-Desserts harmoniert es gut.

Serviertemperatur

In einem Grappaglas bei 10 °C servieren.

Die Stimme unserer Kunden

Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.