Le uve provengono dai Vigneti siti in località Fontanaccia, in un’area denominata “Conca d’Oro”, nel comune di Montelupo Albese, di Ha 1,68. Posizionati su terreno di media collina con altitudine di 380 metri sul livello del mare, esposto a Sud, terreno fertile ma molto sciolto, marno-calcareo.

Colore rubino intenso con riflessi aranciati, profumo vinoso consistente, netto, di notevole ampiezza con sensazioni di rosa, lampone ,vaniglia e note balsamiche (grande finezza olfattiva).

Gusto asciutto, pieno, a

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Nebbiolo D'Alba DOC Rotwein Conca d'Oro Bio Mario Giribaldi 75cl

Name: Nebbiolo D'Alba DOC Rotwein Conca d'Oro Bio Mario Giribaldi 75cl
Brand: Mario Giribaldi
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Die Trauben stammen aus Weinbergen in Fontanaccia, genauer gesagt aus dem Gebiet „Conca d’Oro“ in der Gemeinde Montelupo Albese. Die Weinberge erstrecken sich über 1,68 Hektar. Sie liegen in hügeligem Gelände auf einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel, sind nach Süden ausgerichtet und weisen einen fruchtbaren, aber sehr lockeren, mergelig-kalkhaltigen Boden auf.

Intensive rubinrote Farbe mit orangen Reflexen, beständiges, reines, weinartiges Aroma von bemerkenswerter Breite mit Anklängen von Rose, Himbeere, Vanille und Balsamico (große olfaktorische Finesse).

Trockener, vollmundiger, harmonischer, runder Geschmack mit jungen Tanninen, sirupartigen Früchten, Anklängen von Zimt und roter Fruchtmarmelade, sehr ausgewogenen Aromen und exzellenter Persistenz am Gaumen.

Technisches Datenblatt

Region: Piemont
Rebsorte: 100 % Nebbiolo (Lancia und Michet)
Landwirtschaft: Ökologisch
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Bezeichnung: DOCG
Jahrgang: 2022
Inhalt: 75 cl

Weitere Details

GEOGRAFISCHE LAGE
Die Trauben stammen aus Weinbergen in Fontanaccia, genauer gesagt aus dem Gebiet „Conca d’Oro“ in der Gemeinde Montelupo Albese. Die Weinberge erstrecken sich über 1,68 Hektar. Sie liegen in hügeligem Gelände auf einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel, sind nach Süden ausgerichtet und weisen einen fruchtbaren, aber sehr lockeren, mergelig-kalkhaltigen Boden auf.

WEINBERGE UND SYSTEM
Der „biologisch bewirtschaftete Weinberg“ befindet sich in der Gemeinde Montelupo Albese in einem Gebiet, das aufgrund der goldenen Farbtöne, die die Blätter der Reben im Sommer und Herbst annehmen, als „Conca d'Oro“ (Goldenes Becken) bekannt ist.

Er wird ausschließlich aus Nebbiolo mit Klonmaterial (Lancia, Michet) italienischer Herkunft hergestellt, die Erziehungsmethode ist Guyot mit etwa 5300 Rebstöcken pro Hektar.

TECHNISCHE HINWEISE
Die Maischegärung erfolgt 16 Tage lang bei einer Temperatur von ca. 28 Grad Celsius, wobei der Tresterhut kontinuierlich und regelmäßig umgepumpt und untergestoßen wird. Nach 40 Tagen im Stahltank reift der Wein in Barriques (225 und 500 Liter), bis er den optimalen Reifegrad erreicht hat und die typischen Merkmale dieser Rebsorte bewahrt. Anschließend reift er fünf Monate in der Flasche.

Empfohlene Kombinationen

Es passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch. Auch zu gereiftem Käse und Pilzgerichten harmoniert es gut.

Serviertemperatur

In einem Bordeauxglas bei 16/18 °C servieren.

Die Stimme unserer Kunden

Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.