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Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati in agricoltura biologica situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama. Resa per ettaro: 70 quintali Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Breve macerazione sulle bucce e pigiatura soffice Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: note floreali di ananas, anice. Gusto: mostra un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, al palato prevale la freschezza che esalta gli aromi varietali.
Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati in agricoltura biologica situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama. Resa per ettaro: 70 quintali Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Breve macerazione sulle bucce e pigiatura soffice Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: note floreali di ananas, anice. Gusto: mostra un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, al palato prevale la freschezza che esalta gli aromi varietali.
Pecorino di Offida DOCG Gheorgos Bio-Weißwein FIVI Tenuta la Riserva 75cl

Tenuta la Riserva

Pecorino di Offida DOCG Gheorgos Bio-Weißwein FIVI Tenuta la Riserva 75cl

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Anbaugebiet : Eigene, biologisch bewirtschaftete Weinberge in den Gemeinden Offida und Castel di Lama .

Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner

Weinbereitung: Auswahl der besten Trauben. Kurze Maischegärung und sanftes Pressen.

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch: Blumige Noten von Ananas und Anis.

Geschmack: Er zeigt ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Milde, wobei die Frische am Gaumen überwiegt und die sortentypischen Aromen verstärkt.

Technisches Datenblatt

Region: Marken
Rebsorte: Pecorino
Landwirtschaft: Ökologisch
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Bezeichnung: DOCG
Jahrgang: 2024
Inhalt: 75 cl

Weitere Details

Rebsorte: 100 % Pecorino

Anbaugebiet: Eigene Weinberge, die biologisch bewirtschaftet werden und sich in den Gemeinden Offida und Castel di Lama befinden.

Bodenart: Mittlere Textur, tendenziell lehmig

Trainingssystem: Guyot

Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner

Weinbereitung: Auswahl der besten Trauben. Kurze Mazeration bei 5 °C und sanftes Pressen mit anfänglicher Dekantierung und anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Empfohlene Kombinationen

Passt hervorragend zu Gerichten mit hellem Fleisch. Auch zu Meeresfrüchten und mittelreifem Käse harmoniert es gut.

Serviertemperatur

In einem Tulpenglas bei 8/10 °C servieren.

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