Colore: rosso rubino intenso, cupo, quasi impenetrabile.

Profumo: al naso ricorda la mora, la prugna, il lampone e poi stupenda è la sua suadenza speziata di vaniglia, tabacco, liquirizia; di grande complessità aromatica.

Gusto: l'equilibrio fra morbidezza e tannino è tale da porgere un sapore di armonia perfetto, pulito.

La raccolta è tardiva ed avviene manualmente nell’ultima decade di ottobre.

Matura per 2 anni in barriques.

Una volta imbottigliato, affina per ulteriori 24 mesi n

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Pieluni Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOCG 2019 Colline Teramane 15%vol Illuminati Az. Agr. Controguerra

Name: Pieluni Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOCG 2019 Colline Teramane 15%vol Illuminati Az. Agr. Controguerra
Brand: Illuminati
SKU: 1012
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Farbe : intensives Rubinrot, dunkel, fast undurchdringlich.

Aroma : In der Nase erinnert es an Brombeere, Pflaume, Himbeere und dann ist seine würzige Anspielung auf Vanille, Tabak und Lakritz wunderbar; von großer aromatischer Komplexität.

Geschmack : Die Balance zwischen Weichheit und Tanninen sorgt für einen perfekt harmonischen, reinen Geschmack.

Die Ernte erfolgt spät und von Hand in den letzten zehn Oktobertagen.

Es reift 2 Jahre in Barriques.

Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 24 Monate in unseren Höhlen, bevor er auf den Markt kommt.

Technisches Datenblatt

Region: Abruzzen
Rebsorte: Montepulciano
Landwirtschaft: Konventionell
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Bezeichnung: DOCG Colline Teramane
Jahrgang: 2019
Inhalt: 75 cl

Weitere Details

Die Ernte erfolgt spät und von Hand in den letzten zehn Oktobertagen.

Die Trauben werden entrappt, schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren.

Die Mazerationszeit, während der die Haut mit dem Most in Kontakt bleibt, ist recht lang (etwa 20-25 Tage).

Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, beginnt die malolaktische Gärung. Anschließend wird der Wein abgezogen und reift zwei Jahre lang in Barriques.

Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 24 Monate in unseren Höhlen, bevor er auf den Markt kommt.

Empfohlene Kombinationen

Passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch wie gegrilltem Lamm. Auch zu gereiftem Käse harmoniert es gut.

Serviertemperatur

In einem Bordeauxglas bei 18–20 °C servieren.

Die Stimme unserer Kunden

Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.