La produzione di questo rum parte dalla melassa della canna da zucchero coltivata nel nord-est dell’isola .

Una volta terminato l’invecchiamento ( alcuni rum dell’assemblaggio hanno 12 anni ) principalmente in botti di rovere francese . Il maste distiller assembla rum di diversi millesimi , di cui alcuni affinati in fusti nuovi di quercia americana

Dal colore ambrato scuro, al naso è fresco dominato da note di frutta esotica, in bocca è morbido, lascia note di agrumi e di legno.

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Rum Lazy Dodo Single Estate 70cl im Kasten

Name: Rum Lazy Dodo Single Estate 70cl im Kasten
Brand: Lazy Dodo
SKU: 43
Price: 39.90 EUR
Availability: OutOfStock

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Die Herstellung dieses Rums beginnt mit der Melasse von Zuckerrohr, das im Nordosten der Insel angebaut wird.

Nach Abschluss der Reifung (einige Rumsorten im Blend sind 12 Jahre alt ) reift der Rum hauptsächlich in französischen Eichenfässern . Der Brennmeister mischt Rums verschiedener Jahrgänge, von denen einige in neuen amerikanischen Eichenfässern reifen.

Dunkelbernsteinfarben , frisch im Duft, dominiert von Noten exotischer Früchte , und weich am Gaumen mit einem Nachklang von Zitrusfrüchten und Holz.

Technisches Datenblatt

Region: Mauritius
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Inhalt: 70 cl

Weitere Details

Die Herstellung dieses Rums beginnt mit der Melasse von Zuckerrohr, das im Nordosten der Insel angebaut wird.

Destillation und Reifung erfolgen auf dem Weingut New Grove.

Nach Abschluss der Reifung (einige Rumsorten im Blend sind 12 Jahre alt) reift der Rum hauptsächlich in französischen Eichenfässern. Der Brennmeister mischt Rums verschiedener Jahrgänge, von denen einige in neuen amerikanischen Eichenfässern reifen.

Der Name Lazy Dodo ist von dem mythischen, ausgestorbenen Vogel Dodo inspiriert, der um 1750 die Insel bewohnte. Er verweist auf die historische Identität von Mauritius, die ebenso historisch ist wie die Zuckerrohrplantage von Pamplemousse, eine der ältesten der Insel.

Lazy Dodo Rum ist das Ergebnis der Zusammenarbeit des französischen Hauses Milhade (Domaines & Châteaux) und der mauritischen Familie Gray (New Grove, Harel), dem einen Produzenten von Bordeaux-Weinen und dem anderen von Rum.

Das Treffen fand in der Brennerei der Familie Harel statt, und das Projekt Lazy Dodo wurde von den beiden Freunden wie ein „Kind“ gehegt und gepflegt.

Empfohlene Kombinationen

Passt hervorragend zu Desserts mit dunkler Schokolade. Auch zu Trockenfrüchten und gereiftem Käse harmoniert es gut.

Serviertemperatur

In einem Cognacschwenker bei 18/20 °C servieren.

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Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.