Ron Maja, 8, stammt aus El Salvador, dem kleinsten Land Mittelamerikas, das ein tropisches Klima und vulkanischen Boden hat, der sich sehr gut für den Anbau von Zuckerrohr eignet.
Es handelt sich um eine alte Rezeptur aus dem 19. Jahrhundert, die zwei Geschäftsleute wiederbeleben wollten, indem sie sich an den berühmten kubanischen Rumhersteller Don Pancho Fernandez wandten.
Dies ist ein Melasse-Rum, der in der ersten Kolonne destilliert und nach der spanischen Solera-Methode unter Verwendung alter amerikanischer Bourbonfässer aus weißer Eiche gereift wird; Mindestalter 8 Jahre, maximal 12 Jahre.
Technisches Datenblatt
Weitere Details
Empfohlene Kombinationen
Passt hervorragend zu dunkler Schokolade und Karamelldesserts. Auch zu Trockenfrüchten und gereiftem Käse harmoniert es gut.
Serviertemperatur
In einem Cognacschwenker bei 18/20 °C servieren.
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