🌞 Il Sangiovese nell' Agro Pontino ha trovato il microclima ideale da anni nel Lazio

🍷 Colore rosso rubino intenso con riflesso aranciato

Al naso offre un elegante bouquet come prugna, ciliegia e mora, a cui si aggiungono quelli derivanti dal legno in cui è maturato, come vaniglia, caffè e cacao

Al gusto è pieno, di buona struttura e morbidezza spicca immediatamente l’acidità sostenuta che si attenua proprio con l'affinamento in legno e maturazione in bottiglia

Perfetto

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Sangiovese Rotwein IGT Lazio Giovanni D'Offizi 75cl

Name: Sangiovese Rotwein IGT Lazio Giovanni D'Offizi 75cl
Brand: Giovanni D'Offizi
SKU: SANGDOF
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

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🌞 Der Sangiovese in den Pontinischen Sümpfen hat in Latium seit Jahren sein ideales Mikroklima gefunden.

🍷 Intensives Rubinrot mit orangen Reflexen

In der Nase bietet er ein elegantes Bouquet von Pflaume , Kirsche und Brombeere , zu dem sich die vom Holz, in dem er reift, stammenden Noten wie Vanille, Kaffee und Kakao gesellen.

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit guter Struktur und Weichheit. Die anhaltende Säure tritt sofort ins Auge und wird durch den Ausbau im Holzfass und die Flaschenreifung abgemildert.

Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder zu Vorspeisen mit aufwendigen Saucen und Bratensoßen.

Technisches Datenblatt

Region: Latium
Rebsorte: 100 % Sangiovese
Landwirtschaft: Konventionell
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Bezeichnung: IGP Lazio
Jahrgang: 2024
Inhalt: 75 cl

Weitere Details

Beginnen wir mit einem kurzen Blick in die Geschichte dieser wertvollen Rebsorte. Erstmals erwähnte Giovanni Vettorio Soderini, ein toskanischer Agronom, den Namen „Sangiovese“ in einer Abhandlung über Weinbau bereits im Jahr 1600 unter dem Namen „Sangiogheto“. Doch woher stammt der Name „Sangiovese“? Der Ursprung ist bis heute unklar. Es gibt verschiedene Theorien: Eine besagt, dass die Mönche eines Klosters auf dem Monte Giove in Santarcangelo di Romagna dem Wein ihren Namen gaben, als sie einem angesehenen Gast etwas von ihrem Wein – offensichtlich aus Sangiovese-Trauben – einschenkten. Der Gast, beeindruckt von der Qualität und der leuchtend roten Farbe des Weins, fragte nach dessen Namen. Da die Mönche sich jedoch nie Gedanken über einen Namen gemacht hatten, antworteten sie improvisiert: „Sanguis Jovis“, was so viel wie „Blut des Jupiter“ bedeutet.

Eine andere Theorie besagt, dass sich der Name von „Sangiovannese“ ableitet, was so viel bedeutet wie ursprünglich aus San Giovanni Valdarno in der Toskana.

Sicher ist, dass diese Rebsorte bereits in etruskischer Zeit weit verbreitet war und in den Regionen Mittelitaliens ihr ideales Terrain fand.

Empfohlene Kombinationen

Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder zu Vorspeisen mit aufwendigen Saucen und Bratensoßen.

Serviertemperatur

In einem Rotweinglas bei 18 °C servieren.

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