Aspetto: Ebano intenso

Profumo: Al naso esprime molteplici aromi di macchia mediterranea, rosmarino, alloro, aghi di pino, resine e pinoli, su uno sfondo di lievi sbuffi marini.

Sapore: Intenso, morbido e rotondo, in perfetto equilibrio con la nota alcolica e ricco di ritorni, tra erbe e frutta matura, verso un finale deciso e pulito che porta dietro di sé una lunga scia minerale.

Labbra rosse come il sangue, pelle candida come la neve, i capelli color dell’ebano e due occhi grandi

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Silvio Carta Roter Wermut 18 % vol 70 cl im Karton

Name: Silvio Carta Roter Wermut 18 % vol 70 cl im Karton
Brand: Silvio Carta
SKU: 470
Price: 24.90 EUR
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Aussehen: Tiefes Ebenholz

Aroma: In der Nase entfalten sich vielfältige Aromen von mediterraner Macchia, Rosmarin, Lorbeer, Kiefernnadeln, Harzen und Pinienkernen, untermalt von einem Hauch Meeresbrise.

Geschmack: Intensiv, weich und rund, in perfekter Balance mit der alkoholischen Note und reich an Aromen zwischen Kräutern und reifen Früchten, hin zu einem entschiedenen und klaren Abgang mit einem langen mineralischen Nachhall.

Lippen so rot wie Blut, Haut so weiß wie Schnee, Haar in der Farbe von Ebenholz und zwei große, aufrichtige Augen.

Es ist eine Geschichte, die im Piemont mit seinen berühmtesten Liebenden begann.

Es ist die Geschichte von Wermut.

Elio Carta schreibt seine Zukunft neu und kreiert ein Juwel purer sardischer Leidenschaft: Vermouth Rosso.

Technisches Datenblatt

Region: Sardinien
Rebsorte: Vernaccia
Landwirtschaft: Konventionell
Alkoholgehalt: 18 % vol.
Inhalt: 75 cl

Weitere Details

Kuriosum: Auf dem Höhepunkt des Zweiten Weltkriegs befanden sich alle arbeitsfähigen Männer an der Front und arbeiteten auf dem Land, um ihre Familien, Jung und Alt, zu ernähren.

Doch mit den vorhandenen Arbeitskräften wird zu wenig produziert, um den Betrieb aufrechtzuerhalten.

Und wir müssen uns auch mit der Regierung auseinandersetzen, die einen großen Teil der Ernte beschlagnahmt.

So entsteht der Schwarzmarkt, aus purem Überlebenswillen.

Alles ist verborgen und jeder verbirgt jeden.

Der Wein, der in großen 50-Liter-Kanistern aus Kastanienholz gelagert wird, findet seinen perfekten Schutz auf dem Land, zwischen den Sträuchern, hauptsächlich Strohblumen.

Der Wein hält sich gut im Winter, aber in den wärmeren Monaten wird alles komplizierter: Zusätzlich zum Duft der Strohblume entwickelt er eine hohe Alkoholkonzentration und eine überwältigende Bitternote.

Niemand möchte mehr Wein kaufen, der ungenießbar geworden ist. Deshalb wird er im Sommer aus dem Sortiment genommen und ist nur noch im Winter erhältlich.

Nach dem Krieg und mit der wirtschaftlichen Erholung Sardiniens, wie auch im übrigen Italien, verbreitete sich die Mode für Wermut, einen Likörwein, der Jahre zuvor von Vittorio Emanuele II. von Savoyen im Jagdschloss von Turin erfunden worden war, wo er seine Geliebte Rosina empfing.

Der junge Silvio Carta, der bereits die Leitung des neu gegründeten Weinguts gleichen Namens innehatte, erkannte in Wermut einen Hinweis auf jenen Schmuggelwein und verstand sofort, dass das Geheimnis in der Zugabe von Zucker liegt.

Auch heute noch produziert Elio Wermut aus Vernaccia nach dem alten Rezept und schafft so ein weltweit einzigartiges Produkt.

Empfohlene Kombinationen

Passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Braten und Schmorgerichten. Auch zu gereiftem Käse und Desserts mit dunkler Schokolade und Trockenfrüchten harmoniert es gut.

Serviertemperatur

In einem Cocktailglas bei 12/14 °C servieren.

Die Stimme unserer Kunden

Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.