Gegründet 1918 in Sakurao, Hatsukaichi, Präfektur Hiroshima,
Unsere Destillationstechniken werden seit über 100 Jahren weitergegeben.
Die Sakurao Distillery wurde 2017 gegründet und 2018 eröffnet und präsentiert ihren ersten Single Malt, der in der Region Hiroshima am Seto-Binnenmeer destilliert und gereift wurde.
Hergestellt aus einer Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern, erstmals verwendeten amerikanischen Eichenfässern, ehemaligen Sherryfässern und neuen Mizunara-Fässern (japanische Eiche).
Die Sakurao-Destillerie liegt in Hatsukaichi, südlich des Seto-Binnenmeeres und nördlich des Chugoku-Gebirges . Das Lagerhaus der Destillerie ist warmen Meeresbrisen und kühlen Bergluften ausgesetzt, wodurch im Jahresverlauf deutliche Temperaturschwankungen entstehen. Diese Temperaturunterschiede beschleunigen die Reifung des Whiskys. Da das Lagerhaus zum Meer hin ausgerichtet ist, zieht das feine, salzige Aroma des Seto-Binnenmeeres sanft in die Reifefässer ein . Aromen von Rosinen, Orangen und Pfirsichen entfalten sich, begleitet von einer Vanillesüße und einer angenehmen, adstringierenden Säure. Genießen Sie die angenehme Rauchnote, das Aroma des Fasses und den anhaltenden, vollen und süßen Duft.
In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von Traube , Pfirsich und Orange . Am Gaumen ist er vollmundig und weich mit Anklängen von Vanille und Apfel . Der Abgang ist fruchtig und leicht rauchig . Nicht kaltgefiltert und ohne Farbstoffe.
Technisches Datenblatt
Weitere Details
Empfohlene Kombinationen
Passt hervorragend zu geräuchertem Fleisch. Auch zu dunkler Schokolade harmoniert es gut.
Serviertemperatur
In einem Glencarn-Glas bei 18/20 °C servieren.
Die Stimme unserer Kunden
Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.
