Dal 1976 esperta nell'arte dell'invecchiamento sotterraneo, la distilleria Sakurao invecchia in botti di rovere i suoi whisky sepolti ai piedi del monte Osorakan, diverse centinaia di metri sottoterra.

Queste montagne circostanti sono particolarmente generose anche per il marchio Togouchi, poiché anche l'acqua utilizzata viene prelevata dal fiume Oze.

Queste caratteristiche uniche e differenzianti contribuiscono allo sviluppo di una gamma di whisky eleganti e fruttati, assemblati con precisione.

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Togouchi japanischer Whisky aus Sakurao-Sakefässern in einer Kiste

Name: Togouchi japanischer Whisky aus Sakurao-Sakefässern in einer Kiste
Brand: Togouchi
SKU: 846
Price: 59.80 EUR
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Die Sakurao-Destillerie, die seit 1976 Experten für die Kunst der unterirdischen Reifung ist, reift ihre Whiskys in Eichenfässern, die am Fuße des Berges Osorakan mehrere hundert Meter unter der Erde vergraben sind.

Die umliegenden Berge sind auch für die Marke Togouchi besonders günstig, da das verwendete Wasser ebenfalls aus dem Fluss Oze stammt.

Diese einzigartigen und differenzierenden Eigenschaften tragen zur Entwicklung einer Reihe eleganter, fruchtiger Whiskys bei, die präzise miteinander verschnitten werden.

In Bourbonfässern gereift und anschließend 3 Monate in Sakefässern verfeinert, die direkt aus den Kellern von Chugoku Jozo stammen.

Zart im Duft – Vanille, grüner Apfel, Malz

Am Gaumen präsentiert er sich komplex – milchig, holzig, weiße Früchte

Der Abgang ist lang – weiße Früchte, Gewürze, Malz

Technisches Datenblatt

Region: Hiroshima, Japan
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Inhalt: 70 cl

Weitere Details

Togouchi: Japanische Wurzeln seit mehr als 100 Jahren.

Im Jahr 1918 gründete Ichiro Shirai die Chugoku Jozo Destillerie in Hatsukaishi in der Region Hiroshima, in der Nähe des Strandes von Seto, wo er fermentierte Produkte für die Sake-Herstellung produzierte.

Im Jahr 1963, 45 Jahre später, begann die Brennerei mit der Produktion von Sake und Shochu, traditionellen japanischen Spirituosen, sowie einiger Flaschen eines Blended Whiskys aus schottischen Whiskys unter dem Namen «Glory Whisky Extra».

Im Jahr 2003 brachte Chugoku Jozo den ersten Blended Whisky Togouchi (17 Jahre) auf den Markt, der seinen Namen von dem Tunnel hat, in dem er reift.

Im Jahr 2013 begann die Expansion der Togouchi-Whiskys über Japan hinaus.

Die Entstehung der Sakurao-Destillerie

Im Jahr 2018 modernisierte Koichiro Shirai, der Erbe von Ichiro Shirai, die Produktionsanlagen, um der starken Nachfrage nach Togouchi gerecht zu werden, und gründete die Saukorao-Destillerie direkt neben der Brauerei.

Aus der Firma Chugoku Jozo wurde die Sakurao Distillery & Brewery.

Die Destillerie liegt strategisch günstig gegenüber der Insel Miyajima, deren berühmtes UNESCO-Weltkulturerbe-Tor jedes Jahr zahlreiche Touristen anzieht und so den Bekanntheitsgrad von Togouchi weiter steigert.

Im Jahr 2021 brachte die Destillerie ihren ersten Togouchi Single Malt auf den Markt.

Empfohlene Kombinationen

Passt hervorragend zu geräuchertem Fleisch. Auch zu dunkler Schokolade harmoniert es gut.

Serviertemperatur

In einem Glencarn-Glas bei 18/20 °C servieren.

Die Stimme unserer Kunden

Seit 2005 ist die Zufriedenheit unserer Kunden der beste Beweis für unsere Kompetenz. Entdecken Sie die Erfahrungen all jener, die bereits auf unsere fachkundige Auswahl und unseren erstklassigen Service vertraut haben.