Teeling Irish Whiskey Single Malt 70cl (im Karton)

Region: Dublin, Irland
Alkoholgehalt: 46 % vol.
Inhalt: 70 cl

Hier ist die neueste Abfüllung der Dubliner Destillerie, die bei den World Whiskies Awards 2015 als Irlands bester Single Malt ausgezeichnet wurde.

Teeling Single Malt ist ein Whisky, der ausschließlich irische Single Malts enthält, die in Fässern gereift sind, in denen zuvor Wein (Sherry, Portwein, Madeira, Burgunder Chardonnay und Cabernet Sauvignon) gelagert wurde. Diese Art der Reifung wurde von keiner irischen Brennerei je zuvor versucht und umfasst Whiskys, die bis zu 23 Jahre alt sind.

Der Teeling Single Malt wird ungefiltert mit 46 % Alkoholgehalt abgefüllt. Die Brüder Jack und Stephen Teeling haben es wieder einmal geschafft.

In der Nase ist er lebendig und ausgewogen mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Toffee, Melone und Feigen.

Am Gaumen ist er komplex und dennoch leicht zu trinken, mit einer ausgeprägten Balance der Nuancen aus den fünf verschiedenen Fässern, die für die Reifung verwendet wurden, sowie Aromen von Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten, Vanille und Gewürzen.

Der Abgang ist anhaltend mit eleganten Noten von Holz und Vanille.

Die Teeling Whiskey Co. ist die Erbin einer alten Dynastie irischer Destillateure, der Teelings, die seit 1782 in der Branche tätig sind.

Das Unternehmen wird heute von den Brüdern Jack und Stephen Teeling geleitet, die bis vor kurzem Spitzenpositionen in der Cooley Distillery innehatten, bevor diese an den amerikanischen Konzern Jim Beam verkauft wurde.

Die Teeling Whiskey Co. hat sich zum Ziel gesetzt, die authentische, heute verlorene handwerkliche Tradition der Herstellung von hochwertigem irischem Whiskey wieder auf den Markt zu bringen: Aus diesem Grund ist ihr Emblem das Bild eines Phönix, der aus einer stilisierten Brennblase „wiedergeboren“ wird.

Um ihre unternehmerische Mission konkret und sichtbar zu machen, eröffneten Jack und Stephen Teeling ihr Unternehmen im Herzen von Dublin, der Hauptstadt der Republik Irland, wo seit über einem Jahrhundert keine Unternehmen im Zusammenhang mit Whisky ansässig waren.

Passt hervorragend zu geräuchertem Fleisch. Auch zu dunkler Schokolade harmoniert es gut.

In einem Glencarn-Glas bei 18/20 °C servieren.