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mirabella

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  • Sold Out

Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumo: Delicate note di lievito e di pane cotto unite ad un fruttato molto elegante (mela golden e banana). Sapore: Equilibrato di media persistenza, con piacevole retrogusto amarognolo, giustamente acidulo. Uve: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%. Resa: Non superiore a 95 q.li/ettaro. Vendemmia: Manuale, solo di grappoli sani a perfetta maturazione raccolti in piccole casse forate. Vinificazione: Pressatura soffice con rese molto basse (65%). Ferment

3 Liters Franciacorta Edea Brut Blanc de Blanc Jeroboam Mirabella in a wooden case

€149,00 €163,00

  • On Sale

Uve: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%. Resa: Non superiore a 95 q.li/ettaro. Vendemmia: Manuale, solo di grappoli sani a perfetta maturazione raccolti in piccole casse forate. Vinificazione: Pressatura soffice con rese molto basse (65%). Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °C in vasche di cemento. Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia e sboccatura almeno 3 mesi prima della commercializzazione. Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati. Pro

Franciacorta DOCG Blanc de Blanc Edea Brut Mirabella 75cl

€19,80 €20,90

  • On Sale

Franciacorta DOCG Blanc de Blanc Edea Brut Mirabella in a Gift Box with Glasses

€39,80 €40,90

  • Sold Out

Resa: Non superiore a 70 q.li/ettaro. Vendemmia: Manuale, solo di grappoli sani a perfetta maturazione raccolti in piccole casse forate. Vinificazione: Selezione manuale dei migliori grappoli in fase di riempimento presse. Spremitura con rese limitate (50%) per mantenere elevata l’acidità, utilizzo del solo mosto fiore e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16-18 °C. Nessuna aggiunta di solfiti in tutte le fasi della vinificazione Vini di riserva: Assenti Dosaggio: Brut Nature

Franciacorta DOCG Brut Nature Blanc de Blanc Demetra Without Added Sulfites Mirabella

€28,90 €31,90

  • On Sale

Frutto di vigne storiche e oltre 60 mesi di affinamento, Demetra Pinot Nero è un Franciacorta millesimato essenziale, elegante e deciso. Senza zuccheri aggiunti, esprime al meglio la purezza del Pinot Nero vinificato in bianco Vigneti di provenienza: Le uve arrivano unicamente dal vigneto Mirabella, situato a Paderno Franciacorta Vini di riserva: Solo vini base dell’annata millesimata Tiraggio: Nella primavera successiva alla vendemmia Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti Dosaggio: Brut Nature, co

Franciacorta DOCG Demetra Pinot Nero Brut Nature Millesimato 2019 Mirabella 75cl

€32,50 €35,90

  • On Sale

Sui lieviti per almeno 85 mesi e non meno di 6-7 prima della vendita dopo sboccatura. Uve: Chardonnay 60% - Pinot Nero 25% - Pinot Bianco 15%. Resa: Da 70 q.li/ettaro. Vendemmia: Selezione dei grappoli migliori dei più vecchi vigneti. Aggiunta di Pinot Nero vinificato in bianco per dare struttura e longevità. Vinificazione: Lavorazione separate delle uve a perfetto grado di maturazione, fermentazione con lieviti selezionati 70% in cemento e 30% in barrique, batonnage per 4-5 mesi. Colore: Dorato carico

Franciacorta DOCG Dom Riserva Dosaggio Zero Millesimato 2018 Mirabella 75cl in busta regalo da enoteca

€39,90 €47,90

  • On Sale

Il colore è rosa cipria che con l’invecchiamento prende riflessi ramati. Profumo ricco ed ampio con sensazioni tipiche di lievito a cui si sommano frutti di bosco e sfumature vanigliate. Al palato è armonico, di grande morbidezza facile da bere per tutti, in particolare per palati di grande femminilità. Uve: Pinot Nero 45% - Chardonnay 45% - Pinot Bianco 10%. Affinamento: Per almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia, in cantina fredda e al buio. Sboccato 3 mesi prima della vendita.

Franciacorta DOCG Rosé Mirabella Classic Method 75cl

€22,90 €24,90

  • On Sale

Il colore è dorato di grande spessore. Profumo delicato e intenso con prevalente sensazione di miele, banana e lievito arricchite da fragrante vaniglia. In bocca delicata gasatura e sciroppo zuccherino richiamano la morbidezza, la SETA da cui la dicitura SATEN. Piacevolmente acidulo e di notevole persistenza.

Franciacorta DOCG Satèn Millesimato Mirabella 36 Months 75cl

€22,90 €24,90

  • Sold Out

Franciacorta DOCG Satèn Millesimato Mirabella in a Gift Box with Glasses

€41,40 €43,80

  • On Sale

Raro e distintivo, questo metodo classico valorizza il Pinot Bianco, vitigno difficile ma prezioso, con un affinamento di oltre 60 mesi. Freschezza, eleganza e delicatezza si fondono in un Brut Nature di grande finezza. Vigneti di provenienza: Le uve arrivano unicamente dal vigneto Mirabella, situato a Paderno Franciacorta Vini di riserva: Solo vini base dell’annata millesimata Tiraggio: Nella primavera successiva alla vendemmia Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti Dosaggio: Brut Nature

Classic Method Brut Nature Pinot Bianco Demetra Mirabella 75cl

€24,90 €26,90
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